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Carta

CENA DE NOCHEVIEJA 2017

Aperitivo de bienvenida

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Los Ibéricos

Vol-au-vent de escalibada a la llama con anchoas y salazones

Tosta de foie caramelizada con compota de manzana agridulce

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Porrusalda

(nuestra cremita de bacalao y puerro con picatoste)

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Propietas de lenguado con erizo de mar y su salsa

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Cabritillo lechal asado al horno con manzanas y ciruelas

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La pirámide de turrón

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Cava, cotillón y uvas de la suerte

Bodega:

-       Magnanimvs blanco

-       Ok Roble tinto